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振り塩鮭のポテトコロッケ♡
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振り塩鮭のポテトコロッケ♡-レシピのメイン写真

振り塩鮭のポテトコロッケ♡

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

鮭の塩気がほんのり効いて♡
鮭好きには嬉しいおかずです(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつも「焼いてご飯のおかず」の塩鮭で、何か違った物出来ないかな~、と思い作りました。

鮭の塩気がほんのり効いて♡
鮭好きには嬉しいおかずです(*^^)v
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いつも「焼いてご飯のおかず」の塩鮭で、何か違った物出来ないかな~、と思い作りました。

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振り塩鮭のポテトコロッケ♡

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

鮭の塩気がほんのり効いて♡
鮭好きには嬉しいおかずです(*^^)v
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いつも「焼いてご飯のおかず」の塩鮭で、何か違った物出来ないかな~、と思い作りました。

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材料

  • 振り塩鮭 1切れ
  • じゃがいも 3個
  • 玉葱 1/2個
  • 胡椒 少々
  • バター 小1
  • 小麦粉 大1
  • 卵 1個
  • パン粉 適当
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作り方

  1. 1

    鮭は焼いて皮と骨を取り除き身をほぐしておく。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮つきのまま適当に切って柔らかくなるまで茹でてから、皮を剥く。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方2写真
  3. 3

    玉葱を微塵切りにしバターをひいた
    フライパンで炒める。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを潰す。(粒が残っていても気にしない)

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方4写真
  5. 5

    4に鮭と玉葱を加え胡椒を振ってから良く混ぜる。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方5写真
  6. 6

    適当な形にまとめる。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方6写真
  7. 7

    小麦粉と卵を良く混ぜ硬すぎたら牛乳を加える。

  8. 8

    6を7に潜らせてからパン粉を付ける。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方8写真
  9. 9

    中温で狐色になるまで2~3分揚げる。

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方9写真
  10. 10

    • 振り塩鮭のポテトコロッケ♡作り方10写真
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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2014/11/18 17:47に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 甘塩鮭 バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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