バゲットは12cmの長さにカットし、上下半分にスライスする。

じゃがいもの方のバゲットにバジルソースを全体に塗り、ピザ用チーズを少しのせる。

じゃがいもを並べてチーズ、マヨネーズ、ブロッコリーを散らし、粗挽き黒胡椒をかける。

トマトの方にはオリーブオイルだけを塗ってじゃがいものタルティーヌと一緒にオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く

トマトの方にクリームチーズを塗り、トマトと生ハムを交互に重ねて並べる。上からオリーブオイルを振りかけてパセリをのせる。