薄切り肉で ボリュームのあるトンカツが！真ん中ははんぺんなので 冷めても硬くならない。お弁当にも向いていてコスパも最高！
このレシピの生い立ち
豚ロース薄切り肉が安く手に入ったので。高野豆腐を挟んだ トンカツを見たことがあったので はんぺんでどうかと…よりお肉感を出すためにチーズも一緒に挟めば ジューシーになるかな？と。