豚タンを半カットし、刻んだ長ねぎとにんにく、★を合わせたものと混ぜ、半日くらい寝かします。

ごま油が混ざっているので、油をひかずに炒めます。

豚タンがコリッとしてきたら、出来上がり間近です。

出来ました。お好きなようにお食べください。