黒糖、ブラウンシュガー、水を小鍋に入れ、 鍋底が焦げ付かないように木ベラでかき混ぜながら、 中火程度の火にかける。

木ベラで掻いたときに、底に糖液が膜のように残るくらい、緩くとろみがついたら完成！