作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れて、
小松菜を芯から順に茹でる。 - 2
茹で上がったら流水に取り
砂 等汚れを落とし軽く水を切り
一口大の大きさにカットする。 - 3
更に良く水気を切りボールへ、
その中に干し海老を入れ
醤油でお好みの味にする。 - 4
器に盛り付け鰹節を乗せて完成！
コツ・ポイント
小松菜の水切りの仕方で醤油の量が変わってくるので適量としました。
お好みの味で！
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