山芋のサクサクスティック揚げと明太マヨ

Name: 山芋のサクサクスティック揚げと明太マヨ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 10〜12cm; 片栗粉 大さじ3; 明太子 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2

MatsCafe @MatsCafe

片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単おつまみ♪長芋と明太マヨの組み合わせがたまりません。
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋メニュー

山芋のサクサクスティック揚げと明太マヨ

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片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単おつまみ♪長芋と明太マヨの組み合わせがたまりません。
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材料

長芋 10〜12cm
片栗粉大さじ3
明太子大さじ2
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

長芋の皮をむき、5〜6㎝の長さに切り、縦に1㎝角程度のスティック状に切る。
2

片栗粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
3

明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨを作り、ディップして召し上がれ。

コツ・ポイント

サクサクっとなれって、思う事。

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つくれぽ

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2016/07/28 11:38に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

片栗粉山芋明太子

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