鶏皮柚子胡椒ポン酢

イカヅチ
イカヅチ @cook_40094148

鶏皮を水に晒して脂を抜いて
柚子胡椒でサッパリピリ辛
このレシピの生い立ち
余った鶏皮を消費するため

鶏皮柚子胡椒ポン酢

鶏皮を水に晒して脂を抜いて
柚子胡椒でサッパリピリ辛
このレシピの生い立ち
余った鶏皮を消費するため

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材料

  1. 鶏皮 お好きなだけ
  2. キュウリ 1本
  3. 醤油 大さじ2
  4. 穀物酢 大さじ3
  5. 柚子胡椒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし沸騰したら
    鶏皮を入れ10分程度茹でる

  2. 2

    茹でた鶏皮を水に晒して
    脂を取りキッチンペーパーで
    水分を拭き取る

  3. 3

    ②を細切りにし
    キュウリも千切りにする

  4. 4

    調味料全てを合わせて
    ③と和えて完成

コツ・ポイント

茹でて和えるだけ
鶏皮は茹でて水に晒して
脂を抜くとサッパリ仕上がる

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イカヅチ
イカヅチ @cook_40094148
に公開
ざっくりレシピにも関わらず沢山のつくれぽありがとうございます!!最近、レシピ追加出来ていません。つくれぽも頂いてるんですが掲載出来ずごめんなさい。味の好みは千差万別。レシピの分量を参考にお好みの味を見つけてもらえたら嬉しいですどこの家にもある調味料や麺つゆを多用したレシピが多いですざっくりレシピなので料理中級者向けかもしれません。
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