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噛みごたえで満腹感！黒豆のミルクスープ
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噛みごたえで満腹感！黒豆のミルクスープ-レシピのメイン写真

噛みごたえで満腹感！黒豆のミルクスープ

ふみあゆ
ふみあゆ @cook_40094541

コロコロ野菜と黒豆で噛みごたえ↑↑↑満腹感も↑↑ダイエットの一品に★

このレシピの生い立ち
満腹感あるスープを作りたかったのと、塩トマトの活用にとコンソメの代わりに入れて作ってみました！

コロコロ野菜と黒豆で噛みごたえ↑↑↑満腹感も↑↑ダイエットの一品に★

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噛みごたえで満腹感！黒豆のミルクスープ

ふみあゆ
ふみあゆ @cook_40094541

コロコロ野菜と黒豆で噛みごたえ↑↑↑満腹感も↑↑ダイエットの一品に★

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材料

4人分
  • 黒豆(市販の甘くても水煮でもOK) 1パック
  • 大根 40g
  • 人参 20g
  • ブロッコリー(茎の部分) 1本分
  • ブロッコリー(緑の房) 120g
  • 水 150cc
  • 牛乳 150cc
  • 胡椒 少々
  • 塩トマト（ID : 20092773） 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    人参、大根、ブロッコリーの茎の部分を大きめのさいの目に切り揃える。

  2. 2

    ブロッコリーの房の部分は１人2~3個に切って固めに茹でておく。(歯応えがあるほうが噛みごたえで満腹感もup)

  3. 3

    お鍋に水と①をいれて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら塩トマトと牛乳、黒豆、胡椒を入れて味を整えながらひと煮立ち。

  5. 5

    器に盛り付けて、茹でたブロッコリーをのせて出来上がり★

コツ・ポイント

根菜類をさいの目に切り揃えると、見た目も食感もgoo★

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ふみあゆ
ふみあゆ @cook_40094541
2014/09/23 03:36に公開

このレシピのキーワード

スープ 黒豆 大根 にんじん ブロッコリー 牛乳

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