簡単！アボガドと帆立のアペタイザー
yukina_ @cook_40283590
簡単で見た目も綺麗な前菜！あっさり美味しく頂けます^ - ^
このレシピの生い立ち
レストランで頂いて美味しかったので作ってみました♪
簡単！アボガドと帆立のアペタイザー
簡単で見た目も綺麗な前菜！あっさり美味しく頂けます^ - ^
このレシピの生い立ち
レストランで頂いて美味しかったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アボガド、帆立を薄切りにし、帆立は塩を適量かけ、クッキングシートにくるみ一時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 2
アボガドは変色防止のためレモン汁を振りかけます。
- 3
丁度いい大きさのカップまたは丸型に、①で薄切りにした帆立、アボガドを順に積み重ねていきます。
- 4
一時間ほど冷蔵庫でねかせ、型から出して完成！
コツ・ポイント
ラップをあらかじめ型にしいておくと型抜きの際に型崩れを防げます。また、帆立、アボガドを重ねる際に順次ゼリー液を加えると型崩れしません。ゼリー液はこちらのレシピを♪ ID: 20151542
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