さつまいもとリンゴとレーズン入りパン

みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

ホームベーカリーでさつまいも、りんご、レーズンたっぷり入ったスィートパンです。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもとリンゴをコロコロ味わえるようおやつパンを作ってみました。

さつまいもとリンゴとレーズン入りパン

ホームベーカリーでさつまいも、りんご、レーズンたっぷり入ったスィートパンです。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもとリンゴをコロコロ味わえるようおやつパンを作ってみました。

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材料

一斤
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 20g
  3. 3g
  4. 130
  5. 25g
  6. スキムミルク 大さじ2
  7. バター 20g
  8. ドライイースト 3g
  9. さつまいも 100g
  10. リンゴ 50g
  11. レーズン 20g
  12. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいも、リンゴは1㎝の角切りにし、はちみつを入れた鍋で弱火で煮る。水気がなくなったらレーズンを入れて火を止める。

  2. 2

    ホームベーカリーに①以外の材料を入れる。※ドライイーストは別の入れ口に入れる。

  3. 3

    一度生地を取り出して作業するコースを選択する。※メロンパン

  4. 4

    ピッピと作業するアラームが鳴ったら生地を取り出し5等分する。

  5. 5

    焼きあがったらすぐに型からとり冷ます。

コツ・ポイント

さつまいもとリンゴ、レーズンを煮るときは弱火で焦がさないようにし、出来るだけ水分を無くすこと。

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