豆腐は2cm角に、ネギ・みょうがは小口切りにする。

鍋に水、味覇を入れて火にかける。グツグツ沸いてきたら1を加える。

全体が温まったら、しょうゆを加えて味を調える。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油・韓国のりを手でちぎって加える。