もやしを塩、胡椒で炒める

醤油、みりん、砂糖各大さじ２を合わせておく。

豚肉に片栗粉をまぶし、少量の油で焼く。

焼いた肉を、別の皿にとって置く。合わせておいたタレをフライパンにいれ少し煮詰め、肉を戻し、タレをからめる。

先に炒めたもやしの上に肉を置いたら出来上がり。