豚トロに塩こしょうをしておく。

キャベツはせん切りにしておく。

ソースとケチャップを混ぜておく。

フライパンを熱して、豚トロを両面焼く。
豚トロから脂がでるのでひかなくてもよい。

豚トロに香ばしい焼き色がついたら　一度火を止めて
出てきた脂をふき取る。

ソースとケチャップを加えて弱火にし、豚トロと絡める。

どんぶりにご飯を盛り付け、その上に千切りキャベツを広げて
お好みでマヨネーズをかける。

豚トロを並べてのせ、フライパンに残ったソースをかける。
紅ショウガをかざる。