スナップえんどうとりんごの簡単サラダ

ロメあり
ロメあり @cook_40175147

5分でできる簡単もう一品(^o^)
余ったりんごがお洒落なサラダに大変身!
このレシピの生い立ち
沢山りんごを頂いたので祖母のレシピを少し変えて作りました。

スナップえんどうとりんごの簡単サラダ

5分でできる簡単もう一品(^o^)
余ったりんごがお洒落なサラダに大変身!
このレシピの生い立ち
沢山りんごを頂いたので祖母のレシピを少し変えて作りました。

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材料

2人分
  1. スナップえんどう一袋 80g〜100g
  2. りんご 半分
  3. 塩(茹でる用) 小さじ1
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★お酢 大さじ1
  7. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    スナップえんどうの筋をとり、
    沸騰したお湯で2分程茹でる。

  2. 2

    茹でている間にりんごをイチョウ切りに。
    (皮付きでもok)

  3. 3

    茹で上がったスナップえんどうを冷水に入れて冷ます。

  4. 4

    ★の調味料をスナップえんどうとりんごが入りそうなボウルに合わせておく。

  5. 5

    スナップえんどうの水気を切って、りんごと一緒に★の調味料が入ったボウルに投入、そして混ぜ混ぜ。

  6. 6

    お好みでブラックペッパーやカイエンペッパーで飾って完成です!

コツ・ポイント

スナップえんどうはシャキシャキ感が美味しいので、2分弱でお湯からあげるのが私の好みです(*^◯^*)

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