なめこを茹でて、水を切る

キャベツを軽く茹でて、ざるにあげる。冷めたらぎゅっと水気をしぼる。

なめこ、キャベツ、ごま油、にんにくを全て混ぜて、海苔を散らす。最後にお好みの量のポン酢をかける。