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杏仁豆腐 (*^^*)
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杏仁豆腐 (*^^*)-レシピのメイン写真

杏仁豆腐 (*^^*)

ブス兄
ブス兄 @cook_40295541

ミルクの風味が濃厚〜
固めだけど食感はなめらかです

このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使った杏仁豆腐のレシピを探したのですがなかったので。好きな味が再現できました

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杏仁豆腐 (*^^*)

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材料

  • 牛乳 500ml
  • ココナッツミルク 200ml
  • 水 200ml
  • 砂糖 70g
  • ゼラチンパウダー 5g
  • 粉寒天 4g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と寒天をいれて火にかけ混ぜる

  2. 2

    沸騰しても2分程よく混ぜて煮溶かす

  3. 3

    牛乳とココナッツミルクは温めて、2にくわえる

  4. 4

    砂糖をいれて溶かし火をとめる

  5. 5

    ゼラチンを振り入れとけるまでまぜる

  6. 6

    容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

寒天はしっかり溶かして

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ブス兄
ブス兄 @cook_40295541
2014/09/27 13:23に公開

このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ココナッツミルク ゼラチン 牛乳 かんてん

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