すりおろしりんごジャム
薄ピンク色がきれいで、りんごがしっかり味わえます♪
このレシピの生い立ち
主人から作ってほしいと希望があり作ってみました(*^_^*)
作り方
- 1
りんごは洗って芯を取り、皮ごとすりおろす。
- 2
鍋にすりおろしたりんごを移し、グレープフルーツ果汁を加えてかき混ぜる。
- 3
上白糖を少しずつ調整して、りんごの甘さを残して加える。
- 4
鍋を中火で加熱し、ふつふつしてきたら弱火にして水分がなくなるまで煮詰める。
- 5
冷ましたらできあがり。
コツ・ポイント
りんごは青森の祖母から届いたつがるを使いました。レモンがなかったのでルビーグレープフルーツを搾りました。
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