作り方
- 1
りんごの皮を剥いて芯を取り4等分にし、薄切りにする。(ジャムをピンク色にしたい場合は皮は捨てずにとっておく。)
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- 2
鍋にりんご、砂糖、レモン果汁を入れてひと混ぜしたら10分ほどおいておく。
- 3
鍋を火にかけて、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら15分煮込む。
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- 4
ジャムに色をつけたい場合は煮込む15分のうち10分ほど皮と一緒に煮て取り出します。
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