水で昆布を戻しておく。

材料を食べやすい大きさにｶｯﾄする。

1に、大根・人参など火が通りにくい物を入れ、沸騰したら、火がすぐ通る食材を入れる。

食卓の上で、温かい鍋を食べましょう。