つくねいもを洗い皮をキレイに剥く。

拍子切りの厚さ5ミリ位にスライスする。[スライサーでしました]

別ボールに卵、小麦粉、塩混ぜてつくねいもを入れてサックリ混ぜる。

テフロンなどのくっつかないフライパンに油を少しひきお好み焼きの要領で焼く。

両面焼けたら好きな形にカットしてデコレーションしたら完成。