鮭のムニエル〜味噌・生姜風味タルタルで♪

鮭のムニエル〜味噌・生姜風味タルタルで♪-レシピのメイン写真

鮭のムニエル〜味噌・生姜風味タルタルで♪

ＲＫまま @cook_40044120

鮭の下味、タルタルの両方に味噌を使用。タルタルは長ネギに生姜IN。ちょい和をイメージしたつもり。…かけ過ぎでしょっ（笑　
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マルコメ｢液みそ料亭の味｣のモニターに当選させて頂きました。たまたま夕飯でムニエルにする予定だったので、タルタルを味噌風味にしてみました。

鮭の下味、タルタルの両方に味噌を使用。タルタルは長ネギに生姜IN。ちょい和をイメージしたつもり。…かけ過ぎでしょっ（笑　
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鮭の下味、タルタルの両方に味噌を使用。タルタルは長ネギに生姜IN。ちょい和をイメージしたつもり。…かけ過ぎでしょっ（笑　
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材料

生鮭 4〜5切れ
○マルコメ｢液みそ料亭の味｣大さじ1半
○酒大さじ1半
小麦粉適量
油適量
タルタル〜
茹で卵 3個
長ネギ半分
マヨネーズ大さじ2〜3
マルコメ｢液みそ料亭の味｣大さじ1半〜2
ハチミツ小さじ1
ポッカレモン小さじ1
生姜（チューブ）小さじ1強
付け合わせ〜
野菜（今回はプチトマト）適量

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作り方

1
生鮭に○で下味をつけます。10〜15分漬けました。
2
漬けている間にタルタルを作ります。
ネギ、茹で卵（固ゆで）は粗みじんにし、材料を全部混ぜます。
3
鮭の汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいて焼きます。
4
両面こんがり焼けて、中まで火が通るまで焼きます。
5
お皿に開け、好きなだけタルタルをかけます。付け合わせをつけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整して下さい。
付け合わせもお好きなものをどうぞ。

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ＲＫまま @cook_40044120

2014/11/26 03:56に公開

子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム　https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。

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このレシピのキーワード

ムニエル鮭ゆで卵ミニトマトはちみつ酒味噌小麦粉こめしょうが長ネギ

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