チョコ、チーズ、バター、油をボールに入れ、ＩＲ50度で保温で溶かし、生クリームを加える。

卵を加え、よく撹拌する。
分離している油分がしっかり乳化するまでまぜる。

シートをしいた中フライパンに流し入れ、120度で20～25分加熱する。焼き上がりは中心がとろっとした状態でOK。