もやしはサッと茹でて絞っておく。
貝割れは洗って半分に切る。
きゅうりは粗めの千切りに。

鶏肉を小さめの１口サイズに切り、☆を混ぜて耐熱容器で火を通す。(2～3分)入れすぎは固くなるので注意！

2が冷めたら１と合わせる。２の油は半分使いました♪

少しずつ味を見ながらかけ醤油またはめんつゆで仕上げる！