きゅうりをスライサーで写真のようにスライスします。

塩をふりかけ、きゅうりが浸る程度に水を入れ、15分ほど浸します。

きゅうり、豚バラ、チーズの順で重ね、巻きます。豚バラには塩胡椒を少ししておいてください。

こんな感じです。

油を小さじ1入れ、弱火でじっくりと焦げ目がつくまで焼きます。

焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにします。

ふたを開け、15秒ほど強火にし、チーズの焦げた香りがしてきたら完成です。