大根を輪切りにして

製菓用口金

ぽこぽこと肩抜いていく

味はもちろん大根なので、大根に合う味付けで、

穴にひき肉などを詰めて煮付けても大根の甘みとお肉の旨味がお口に広がって花まるっ。