クリスマス 2019
COurmet @cook_40063482
-覚書用-
2019は引っ越し直後でオーブン料理なし。
メインはラムチョップといつものクリスマスチキン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫もオーブンも無しで大変かと思いきや、オーブン料理がない分時間的には早くできました。今年の反省を生かして２０２０は舌にも目にも美味しいものを作りたい。新しい食器とCounter topのおかげで映えた
クリスマス 2019
-覚書用-
2019は引っ越し直後でオーブン料理なし。
メインはラムチョップといつものクリスマスチキン。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫もオーブンも無しで大変かと思いきや、オーブン料理がない分時間的には早くできました。今年の反省を生かして２０２０は舌にも目にも美味しいものを作りたい。新しい食器とCounter topのおかげで映えた
作り方
- 1
さつまいもだけ素揚げで。全体的に高温で上げるとベター
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- 2
付け合わせはクレソンがGood.初めて作ってみたPickled onionもお肉に合ってGood.
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- 3
やりたかったAhi katsuはイマイチ。。衣を薄くつけるのが難しい、ソースもパンチが必要
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- 4
去年から引き続きハリッサハニーキャロットソテー。
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- 5
ピーチが無く、おすすめの梨とメロンで。ブラータはバルサミックベースのソースで
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- 6
レリッシュプレートはなしで、クランべりーとオリーブ。
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実家でいつも食べていたクリスマスチキン☆ 母から教えてもらいました。簡単なのにおいしいです。今回は大和肉鶏を使用しましたがどんな鶏肉でもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20427758
