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皮むき要らずで時短!新じゃが煮込み
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皮むき要らずで時短!新じゃが煮込み-レシピのメイン写真

皮むき要らずで時短!新じゃが煮込み

クック8OLNM0☆
クック8OLNM0☆ @cook_40201499

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材料

2人分
  • 新じゃが 300g(10〜12個)
  • 人参 1/3
  • 玉ねぎ 1/2
  • 豚バラ肉 120g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★かつおダシ 大さじ 3
  • ★みりん 大さじ 1
  • ★砂糖 大さじ 1
  • ★酒 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    新じゃがをよく洗い、皮を剥かず、火が通りやすいようにフォークで周囲に穴を開ける。

  2. 2

    人参は乱切りに、玉ねぎは薄切りに、豚肉(無かったのですハムを入れました。笑)を一口サイズにカット。

  3. 3

    電子レンジ対応の深皿に、火の通りにくい根菜(じゃがいも、人参)を先に入れ、玉ねぎ、豚肉をのせる。

  4. 4

    調味料を全て加え、密着するようラップをかける。(具材が浸りってなくても火は通るので大丈夫です。)

  5. 5

    電子レンジで約10分加熱。

  6. 6

    取り出しておき、10分〜15分冷まします。(煮物は冷却時に味がしみると言います)

  7. 7

    冷ましている間に、えんどう豆をサヤから取り出し、少し水洗いし、ナイロンに入れ、電子レンジで2分ほど加熱。

  8. 8

    深皿の材料を下から混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジへ。温まるまで。

  9. 9

    えんどう豆をのせて完成!

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クック8OLNM0☆
クック8OLNM0☆ @cook_40201499
2018/03/21 10:45に公開

このレシピのキーワード

にんじん 酒 新じゃが 豚バラ肉 玉ねぎ

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