かぼちゃ、人参は薄切りにして千切りにしレンジでチンして柔らかくしておく。

ベーコン、ピーマン、玉ねぎは薄い千切りし、フライパンで炒め、①のかぼちゃと人参を入れてさらに炒める。

➁に塩、コショウし、割りほぐした卵をまんべんなく流し込み蓋をして蒸し焼きにする。

卵が半熟になったらとろけるチーズをまんべんなくちらし再び蓋をしてチーズが溶けたらケチャップを適量かけて出来上がり。