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簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー
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簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー-レシピのメイン写真

簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

炒めたじゃがいもとベーコンに、粒マスタードベースの簡単な調味料を絡めて作ります。簡単で美味しいんです!
このレシピの生い立ち
じゃがいももベーコンも、マスタードと相性が良いのでよく作るんです。
粒マスタードだけでは酸味が強いので、蜂蜜を少し加えてコクを出し、醤油で風味をプラスして作るのが好きです。

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粒マスタードだけでは酸味が強いので、蜂蜜を少し加えてコクを出し、醤油で風味をプラスして作るのが好きです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

炒めたじゃがいもとベーコンに、粒マスタードベースの簡単な調味料を絡めて作ります。簡単で美味しいんです!
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じゃがいももベーコンも、マスタードと相性が良いのでよく作るんです。
粒マスタードだけでは酸味が強いので、蜂蜜を少し加えてコクを出し、醤油で風味をプラスして作るのが好きです。

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材料

(出来上がり量=画像量)
  • じゃがいも(メークイン) 3個(250g)
  • 無添加ベーコン 100g
  • 塩・胡椒 各適量
  • ●粒マスタード 大匙1
  • ●醤油 小匙2/3
  • ●蜂蜜 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、5〜6㎜の拍子木切りにする。水に晒して、水気を切る。

    • 簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●を合わせて、よく混ぜておく。

    • 簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは食べ易い大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに3を加えて強めの中火で加熱する。じっくりと炒めて、1を加える。塩・胡椒を振って4〜5分炒める。

    • 簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもに火が通ったら火を止め、直ぐに2を加えて全体に絡める。

    • 簡単に【じゃがベーコンのマスタードソテー作り方5写真

コツ・ポイント

火を消して直ぐに●を加えて下さい。

通常のベーコンの場合、脂が足らずじゃがいもが焦げ付く場合があります。その場合は、適宜オリーブオイルを足して下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2020/01/13 22:50に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも はちみつ メークイン

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