★を500ccくらいの水に浸しておきます。

鶏手羽をグリルで焼きます。臭み抜きとうまみを閉じこめるため。茅野屋の鶏だしでの代用可です。

生姜をスライスします。
お出汁のもとが揃いました。

お米を研いで、水を捨てます。わざわざざるにあげなくてもいいです。
●をお米に混ぜます。

こんな感じ。
10分くらい置いて、米に油を吸収させます。

肯定1と5をお釜に空け、水加減をお粥の1合まであわせ、鶏手羽を入れます。

鶏手羽と昆布を取り除き、またお粥1合のところまで水を足し、お粥モードでもう一度炊きます。

昆布は刻み、鶏手羽はほぐして、おかずにしてください。写真は事故で混ざってしまいました。

二度目のお粥モードで炊きあがったら、お好みで塩で味を調え完成です。焼豚やザーサイと一緒にどうぞ。