豚バラはかたまりのまま、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて、水から茹でます。沸騰したら30分弱火で落とし蓋をして煮ます。

冷めたら、水洗いして、1センチくらいの厚みに切り、麺つゆと水、刻んだ生姜とともに20分煮ます。

味噌を入れて、白菜、舞茸を入れ、さらに10分煮れば、出来上がり。

私は七味唐辛子が好きなので、かけてみました。

ラクラクダ様、初レポありがとうございます^_^。グツグツ温かくてホントに美味しそう^_^。美味しいコメも感謝です。

ユメソラ様、こんにゃくプラスも片栗粉でとろみ付けもホントに良い考え^_^。私も真似させて頂きます。レポありがとうです。

サヤスカマカン様、つくれぽと共感、ありがとうございます^_^。ベーコンならお手軽で素敵。短い文に込められたメッセージ感謝

冷蔵庫レスキュー隊様、つくれぽも沢山の#コメントもありがとうございます^_^。寒くなると白菜が美味しいですよね^_^。