エビとほうれん草のグラタン
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
エビとほうれん草にマカロニを加えてグラタンにしました
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉を使うのですが、たまにはエビを使ってみようと思い、エビのグラタンにしてみました
エビとほうれん草のグラタン
エビとほうれん草にマカロニを加えてグラタンにしました
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉を使うのですが、たまにはエビを使ってみようと思い、エビのグラタンにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにシメジは石突きを切り取り、小房に分ける
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- 2
ほうれん草は茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、エビ、玉ねぎ、しめじを炒める
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- 4
火が通ったらほうれん草を加え、コンソメと薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
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- 5
牛乳を加えて、とろみがつくまで混ぜながら中火にかける
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- 6
マカロニを茹でる
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- 7
茹で上がったマカロニを水気を切って5に混ぜる
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- 8
バターもしくはマーガリンを塗った耐熱器に入れ、上からチーズをのせる
- 9
オーブントースターでちょうどよい焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
具材と一緒に薄力粉を炒め、牛乳を加えるとだまになりにくくホワイトソースを作ることができます
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