元祖本家ハイチアンパン（れもんあんぱん）

Name: 元祖本家ハイチアンパン（れもんあんぱん）
Yield: たぶん１５個分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のあんこ １袋; 冷凍したレモン ひとつ; 強力粉 ５００グラム; ドライイースト 約７グラム; 砂糖 ３０～５０グラム; 無塩バターかサラダ油 ３０～５０グラム; たまご 一個(卵が好きな人は水分へらして、卵を多くいれてもよし）; ぬるま湯か温めの牛乳 ワンカップくらい(生地の状態で増やすことも可能）

ドイツ式整体のくら @cook_40291536

ハイチあんぱん。あんこの中に試してガッテンでやっていた豊橋流冷凍レモンの技を使って、冷凍レモンをあんこの中にすりいれる
このレシピの生い立ち
このレシピは2011年１０月ハイチの教育支援のためにチャリティーパンブッフェをした時に、ひらめいたレシピです。冷凍レモンをあんこにいれてみました。ハイチはレモンを多く料理に入れます。ハイチと日本のコラボ、ハイチと日本の架け橋なあんぱんです！

元祖本家ハイチアンパン（れもんあんぱん）

ドイツ式整体のくら @cook_40291536

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

たぶん１５個分くらい

市販のあんこ１袋
冷凍したレモンひとつ
強力粉５００グラム
ドライイースト約７グラム
砂糖３０～５０グラム
無塩バターかサラダ油３０～５０グラム
たまご一個(卵が好きな人は水分へらして、卵を多くいれてもよし）
ぬるま湯か温めの牛乳ワンカップくらい(生地の状態で増やすことも可能）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
冷凍のレモンをまるのまますりおろして、あんこの中にいれる。一晩休ませると風味がよくなります。
2

パン生地をこねる
3

アンパンを作る

コツ・ポイント

パン生地は好みで強力粉、薄力粉、米粉を使ってみてください。たまご、ミルク、バターも好きなように！

生地にレモンをすりおろしていれてもおいしいです。

だいじな事はレモンは冷凍した丸のまま皮と身事すり入れること、あんは一晩寝かせることです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ドイツ式整体のくら @cook_40291536

2014/12/03 07:36に公開

逗子駅２分の整体院・ドイツ式カイロプラクティックを経営しています。　　ＨＰ：http://doitsshiki.sakura.ne.jp/逗子の肩こり・腰痛をほぐして２０年になります。046-872-3831料理が大好きです。特にワッフルが大好きで、たくさん作っています。復興支援として、ボランティア活動で、友達に食べてもらったりと日々ワッフルを楽しんでいます。

このレシピのキーワード

牛乳強力粉卵レモンあずきあん

似たレシピ

その他のレシピ