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くずし豆腐とえのきのお味噌汁
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くずし豆腐とえのきのお味噌汁-レシピのメイン写真

くずし豆腐とえのきのお味噌汁

みゆみゆ❤
みゆみゆ❤ @cook_40055413

包丁で切り揃えたお豆腐とは
一味ちがう美味しさです。
このレシピの生い立ち
包丁で切ろうと思ったら
崩れてしまったので
全部手で崩してしまった(^_^;)))

包丁で切り揃えたお豆腐とは
一味ちがう美味しさです。
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包丁で切り揃えたお豆腐とは
一味ちがう美味しさです。
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • えのき 1パック
  • だし汁 3カップ
  • お味噌 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を
    除き3㎝位に切る。

  2. 2

    だし汁の中に
    えのきを入れ鍋を火にかける。

  3. 3

    煮たったらお味噌を溶き入れる。
    次にお豆腐を
    手で崩しながら入れ一煮立したら
    出来上がり。

コツ・ポイント

えのきは煮たった中に入れるより冷たいだし汁に入れる方が
栄養分がより取れるそうです。

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みゆみゆ❤
みゆみゆ❤ @cook_40055413
2014/10/17 18:51に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 えのき 絹ごし豆腐 味噌

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