本格的!!カボチャスープ♪
玉ねぎを飴色まで炒める一手間と、隠し味のソースINで本格的なカボチャスープ♪
味見から止まりませんよ!!(笑)
このレシピの生い立ち
自分流の作りやすい作り方。
いつも適当だったので覚え書きに(笑)
カボチャにはソースが合う！ならスープにも合うはずと思って入れたら大正解♪
本格的!!カボチャスープ♪
玉ねぎを飴色まで炒める一手間と、隠し味のソースINで本格的なカボチャスープ♪
味見から止まりませんよ!!(笑)
このレシピの生い立ち
自分流の作りやすい作り方。
いつも適当だったので覚え書きに(笑)
カボチャにはソースが合う！ならスープにも合うはずと思って入れたら大正解♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを好きな大きさに切り種を除く。水を振りかけラップしてレンジで5～10分ほど柔らかくなるまでチン。
- 2
玉ねぎをスライスかみじん切りにし、鍋または深めのフライパンにバターと玉ねぎを入れ飴色になるまで炒める。
- 3
↑予め切って冷凍しておいた玉ねぎを使うと、5～10分くらいで飴色になるのでかなりオススメです！
- 4
１のカボチャが柔らかくなったら身をスプーンなどで取り、皮を取り除く。
- 5
２に☆を入れ、コンソメが溶けたら３のカボチャを入れ煮ながらよく混ぜ水気をとばす。
- 6
水気がなくなってきたら４と牛乳をミキサーに入れてなめらかに。
- 7
ミキサーから先程の鍋またはフライパンに移し、焦がさないよう弱火で温める。仕上げにソース数滴を入れたら完成♪
- 8
冷製スープにするなら５のあとソースを入れそのまま冷まして冷蔵庫で冷やせばOK♪
- 9
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コツ・ポイント
皮の剥き方はレンジでチンしてからでも何でもOK♪
玉ねぎを飴色になるまで炒めると甘味が増します。
ソースを少し入れることでコクが出て旨いっ♡
※レシピ見直しました。印刷された方申し訳ありません┏○
つくれぽ
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