フライパンに油をしいて温め、そこにシチューを投入。シチューが温まってきたら溶き卵を投入

中火～弱火でゴムベラ(耐熱性のもの
などで焦げ付かないよう混ぜていく。
卵がお好みの固さに固まったら完成。