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くるみトマトソースがけオムレツ
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くるみトマトソースがけオムレツ-レシピのメイン写真

くるみトマトソースがけオムレツ

Fトモ
Fトモ @cook_40079640

マイブームのくるみをトマトソースに混ぜて使いました。付け合わせの野菜もたっぷり使って栄養バランスにも気を付けました。
このレシピの生い立ち
今はまっているクルミを使ったソースのレシピをアレンジしました。また、調理法が違う付け合わせ野菜を添えました。

マイブームのくるみをトマトソースに混ぜて使いました。付け合わせの野菜もたっぷり使って栄養バランスにも気を付けました。
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今はまっているクルミを使ったソースのレシピをアレンジしました。また、調理法が違う付け合わせ野菜を添えました。

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くるみトマトソースがけオムレツ

Fトモ
Fトモ @cook_40079640

マイブームのくるみをトマトソースに混ぜて使いました。付け合わせの野菜もたっぷり使って栄養バランスにも気を付けました。
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今はまっているクルミを使ったソースのレシピをアレンジしました。また、調理法が違う付け合わせ野菜を添えました。

マイブームのくるみをトマトソースに混ぜて使いました。付け合わせの野菜もたっぷり使って栄養バランスにも気を付けました。
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材料

1人分
  • 卵(M) 2個
  • 牛乳 10g
  • 塩 ミニ1
  • オリーブオイル 小2
  • くるみ(みじん切り) 10g
  • ねぎ(みじん切り) 5g
  • トマトケチャップ 大1
  • レタス 20g
  • トマト 60g
  • にんじん 30g
  • ピーマン 20g
  • エリンギ 20g
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作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに切り、グリルで9分焼く。(にんじんを先に入れる。)

    • くるみトマトソースがけオムレツ作り方1写真
  2. 2

    グリル使用中に、卵2個と牛乳、塩を混ぜ、オリーブオイルをひいたフライパンでオムレツを作る。

    • くるみトマトソースがけオムレツ作り方2写真
  3. 3

    木の葉型になったら皿に置く。

    • くるみトマトソースがけオムレツ作り方3写真
  4. 4

    くるみ・ねぎを共にみじん切りにし、ケチャップと混ぜる。

    • くるみトマトソースがけオムレツ作り方4写真
  5. 5

    レタス・トマトを食べやすい大きさにし、グリル野菜も盛り付ける。ソースをオムレツにかけて完成。

    • くるみトマトソースがけオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

オムレツは、強火で…と書かれていることもありますが、自信のない方は弱~中火でも大丈夫!!フライパンの上で、箸の先で優しくなでるように卵を焼くのがポイントです。

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Fトモ
Fトモ @cook_40079640
2014/10/18 15:01に公開
「将来、介護を必要としない!」をコンセプトに活動中の健康運動指導士・管理栄養士。介護予防総合サポート倶楽部代表。恥ずかしながら、あまり料理は得意ではないので、現在修業中です。離乳食アドバイザー、介護食アドバイザーも取得しているので、今後は離乳食レシピやフレイル予防対策レシピも載せると思います。介護予防は高齢者だけでなく、若い内から考えるべきなので、その点も意識した情報も載せたいと思ってます。ブログ「Fトモの本音」もよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

オムレツ ねぎ トマト レタス にんじん エリンギ ピーマン くるみ 牛乳 卵 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429707
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