タコスで朝ごはん！ウエボスランチェロス
北米ライフ @cook_40259351
メキシコの代表的な朝ごはん。ウエボスランチェロス。簡単なのに美味しいです！
このレシピの生い立ち
メキシコ旅行中に出会った料理。トルティーヤとサルサを前の晩に準備しておくと、朝の調理が楽になります。
タコスで朝ごはん！ウエボスランチェロス
メキシコの代表的な朝ごはん。ウエボスランチェロス。簡単なのに美味しいです！
このレシピの生い立ち
メキシコ旅行中に出会った料理。トルティーヤとサルサを前の晩に準備しておくと、朝の調理が楽になります。
作り方
- 1
コーントルティーヤを作っておく。
作り方: 5756438 -
- 2
サルサ作り
鉄板、フライパンに油をひかないで●（にんにく、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ）に焦げ目を付ける。 -
- 3
フードプロセッサーに焦げ目を付けた●を入れて水と塩を入れて混ぜる。これでサルサ完成！
-
- 4
ソース作り
フライパンに油をひいて、★をしんなりするまで炒める -
- 5
3で作ったサルサを入れて、全体が混ざり、しんなりするまで弱火で煮る。ソース完成
-
- 6
フライパンに油を大目に入れてトルティーヤと卵を揚げる。
-
- 7
お皿にトルティーヤ、卵、お好みでベーコンをのせる。
-
- 8
その上に作ったソースとパクチー、ライムを添えて完成！
-
コツ・ポイント
トルティーヤと卵は揚げるのがコツ！
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