海藻サラダは戻してざるにあげ、玉ねぎはみじん切りにして水に10分さらして水気を切る。レタスは千切り、パクチーは粗く刻む。

鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、塩・こしょうを振った牛肉を焼く。両面に焼き色が付いたら細切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して切った牛肉を戻して炒める。塩で味をととのえる。

皿にフライパンで両面を軽く焼いたトルティーヤをのせ、玉ねぎ、レタス、海藻サラダ、牛肉、パクチーをトッピングする。

サルサソースをかけて半分に折り、くし形に切ったライムを添える。