ぱさつきがちの鶏むね肉をやわらかく仕上げて、炒めた玉ねぎとコクのあるしめじをシンプル醤油味で仕上げたソースを添えました。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉はぱさつきがちですが、小麦粉をまぶすことによってふっくら柔らかく仕上がります。同じフライパンを使ってソースを作るので少しとろみも付き具材も絡みやすく一石二兆。シンプルなしょうゆの味付けが飽きずに最後まで美味しくご飯と一緒に頂けます。