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ぶりのなめろう丼
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ぶりのなめろう丼-レシピのメイン写真

ぶりのなめろう丼

調味料や～赤マルソウ
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877

簡単なのにヘルシー♪健康食なので、体調管理に気を付けてる人にピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
米と麦の合わせみそのレパートリーを増やしたかったので作ってみました。

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米と麦の合わせみそのレパートリーを増やしたかったので作ってみました。

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調味料や～赤マルソウ
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877

簡単なのにヘルシー♪健康食なので、体調管理に気を付けてる人にピッタリです(^^♪
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米と麦の合わせみそのレパートリーを増やしたかったので作ってみました。

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材料

  • ぶり お刺身用 150ｇ
  • 大葉 4枚
  • 長ねぎ　 1/3本
  • しょうが 1/2片
  • 米と麦のあわせみそ　 大さじ1と1/2（お好みで調整）
  • 酢 小さじ1
  • いりごま 少々
  • 卵黄 2個
  • ごはん 2杯分
  • もみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    • ぶりのなめろう丼作り方1写真
  2. 2

    大葉、長ねぎ、しょうがをみじん切りにします。

  3. 3

    まな板の上にぶり、1.の薬味、米と麦のあわせみそ、酢をのせ包丁で細かくたたきます。

  4. 4

    ときどき全体を混ぜるようにしながら、なめらかになるまでしっかりとたたきます。

  5. 5

    丼ぶりにご飯をよそい、まわりにもみ海苔をふりかけ、中央に2.のなめろう、その上に卵黄をおとしていりごまをふりかけ完成です

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調味料や～赤マルソウ
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
2020/01/29 06:35に公開
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。　　↓　　　　　　↓https://www.akamarusou.com/
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このレシピのキーワード

丼 なめろう ぶり 大葉 刺身 味噌 ご飯 しょうが 卵黄 長ネギ 米

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