作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、★の材料と生姜チューブを入れ塩コショウをして炒める。
(野菜の切り方はお好みで) - 2
野菜が透き通ってきたら、水を加え、鶏がらスープで味付けをする。
- 3
ひと煮立ちしたら、溶き卵をまぁるく流し入れ、出来上がり。
コツ・ポイント
セロリは繊維があるので斜め輪切りに、人参は短冊切りに、玉ねぎは粗微塵切りにしてみました。
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