バーニャカウダ味のクリスマスリースサラダ
話題入り感謝♡Xmasに☆アンチョビをたっぷり使った、バーニャカウダ味のドレッシングがめちゃ旨な、温野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ（ID : 18081679 ）のアレンジ。ソースをつけて食べるのが実は面倒くさい？大人数パーティーになてくると遠慮してしまったり…。そこで思いきってぶっかけドレッシングにアレンジしてみました。
バーニャカウダ味のクリスマスリースサラダ
話題入り感謝♡Xmasに☆アンチョビをたっぷり使った、バーニャカウダ味のドレッシングがめちゃ旨な、温野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ（ID : 18081679 ）のアレンジ。ソースをつけて食べるのが実は面倒くさい？大人数パーティーになてくると遠慮してしまったり…。そこで思いきってぶっかけドレッシングにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシング作り。皮をむいたニンニクは、マグカップに入れてひたひたの牛乳（分量外）を注ぎ→1分間レンジ加熱する。
- 2
牛乳を捨て、さらにアンチョビも加えます。フォークでざっくりと潰し、オリーブオイル大さじ1を加え、さらに1分レンジ加熱する
- 3
一旦取り出して、フォークでよく潰します。再びレンジで1分程度加熱し、香ばしい香りを引き出します。
- 4
最後もフォークで潰し混ぜながら、仕上げにオリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢、醤油、砂糖、胡椒をふってドレッシングの完成
- 5
レンジ加熱中、油ハネするので、濡らしたキッチンペーパーを写真のように乗せると良いです♪
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- 6
Ｘｍａｓ気分が盛り上がる、盛り付けです♪
- 7
最初に、一口大にカットした「ブロッコリーやカリフラワーなど、安定感のある野菜」を置いて土台を作ります。
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- 8
あれば、「ベビーリーフ」や、フレッシュハーブ等をあしらい…
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- 9
あれば「生ハム」や、スモークサーモンなどをふんわりとのせ…
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- 10
最後にプチトマトやラディッシュなどの赤い野菜を、木の実に見立ててあしらいます。
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- 11
食べる直前にドレッシングをたっぷりかけて完成です。余ったドレッシングは、中央にココットなどを置き、そこに入れても♪
- 12
姉妹レシピ「カプレーゼなリースサラダ」レシピID : 18356404
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コツ・ポイント
・アンチョビをたっぷり使うことで、どんな温野菜にもぴったり！美味しく食べられます。
・ドレッシングは日持ちしますので、事前に作っておくと楽。
つくれぽ
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