アジのカルパッチョ

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ダイエットプラス @cook_40063035

新鮮アジのカルパッチョ
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
〆アジのようにしてカルパッチョを作ってみました。

アジのカルパッチョ

新鮮アジのカルパッチョ
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
〆アジのようにしてカルパッチョを作ってみました。

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材料

1人分
  1. アジ 140g
  2. 少々
  3. 小さじ1
  4. 玉葱 15g
  5. 人参 35g
  6. 万能ねぎ 5g
  7. オリーブオイル 小さじ1/2
  8. レモン 4g
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉葱はみじんぎり、人参は千切り、万能ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    アジに塩を振り、酢を馴染ませる。
    身がしまったら食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    オリーブオイル、レモン汁、こしょう、玉葱、万能ねぎを合わせてソースを作る。

  4. 4

    器に2のアジを盛り付けて、1の人参の千切りと3のソースをかけて完成。

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