アジのカルパッチョ

Name: アジのカルパッチョ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ 140ｇ; 塩 少々; 酢 小さじ1; 玉葱 15ｇ; 人参 35ｇ; 万能ねぎ 5ｇ; オリーブオイル 小さじ1/2; レモン汁 4ｇ; こしょう 少々

ダイエットプラス @cook_40063035

新鮮アジのカルパッチョ
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
〆アジのようにしてカルパッチョを作ってみました。

アジのカルパッチョ

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

アジ 140ｇ
塩少々
酢小さじ1
玉葱 15ｇ
人参 35ｇ
万能ねぎ 5ｇ
オリーブオイル小さじ1/2
レモン汁 4ｇ
こしょう少々

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作り方

1

玉葱はみじんぎり、人参は千切り、万能ねぎは小口切りにしておく。
2

アジに塩を振り、酢を馴染ませる。
身がしまったら食べやすい大きさに切る。
3

オリーブオイル、レモン汁、こしょう、玉葱、万能ねぎを合わせてソースを作る。
4

器に2のアジを盛り付けて、1の人参の千切りと3のソースをかけて完成。

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/11/18 12:17に公開

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このレシピのキーワード

カルパッチョあじにんじんこねぎ玉ねぎ

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