ニンニクの醤油漬けとニンニク醤油

twoalii
twoalii @cook_40151427

あると便利です いろいろ美味しくなる
このレシピの生い立ち
何かでどっかで見て記憶してたのを起こしてやったら成功してうまーでやみつき

ニンニクの醤油漬けとニンニク醤油

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材料

  1. 醤油 500ml
  2. ニンニク 適当に

作り方

  1. 1

    皮剥いた生のニンニクと醤油を瓶に入れる

  2. 2

    そのまましばらく放置。

コツ・ポイント

しばらく放置。二ヶ月ぐらい放置してたらニンニクが醤油色になって安い醤油も美味しくなってました。醤油はそのまま使って減ったら足したりも。しっかり浸かり醤油色になった大蒜はチャーシュー作りに。普通の醤油もあったのですが結局大蒜醤油が大人気

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twoalii
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に公開
米国田舎在住 日本食に飢えています。手に入りやすい洋物材料で日本食にしたてるのが目下のミッションとおもってたらー14'春に中国に引っ越ししたため、最近は手にはいる中国材料で洋風に工夫してます。と思ってたら15'夏に帰国。19’にマレーシア、タイ長期旅行2020/4コロナ騒ぎでこりゃ戦争?と帰国、京都と宝塚ゲストハウス脱出から2020/10再泉州のURで家財道具0、No冷蔵庫で頑張ってます。
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