簡単ピーラーで面取り☆かぼちゃの煮物
ぴょんこな @cook_40079301
面取りが面倒。でもしないと煮崩れる…そんな時はピーラーで！簡単に面取りが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
常備菜としてよく作るのですが、面取りしないとどうしても煮崩れるので、ピーラーでチャチャッと。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは適当な大きさに切ります。
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煮崩れないように面取りをします。包丁で切った断面の角をピーラーでむいていきます。ピーラーの方が簡単に早くできます。
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鍋に出し汁、砂糖、醤油を入れ中火にかけます。沸騰したらかぼちゃの皮の面を下にして入れます。
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沸騰したら弱火にし、落し蓋をして15分程煮れば出来上り。
コツ・ポイント
甘めの味付けです。ひたひたになるまで出し汁を入れて煮るので、出来上がりのつゆはかなり多めです。
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miity -
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