１、新じゃがの皮むき、適度な大きさに切り分ける

２、濡れたペーパーなどで包みレンジでチンする。

３、玉ねぎをスライスして、カラメル色になるまで弱火で炒める。

４、その間に、ニラを小さめに切り分け、舞茸を割いておく。

５、色が変わってきた玉ねぎにニラ、舞茸を入れて炒め合わせる。

６、火が通ってきたら一度上げておく。

７、豚肉を細かめに切り分け炒め合わせる。色が変わったら野菜類を入れて炒め合わせる。。

８、じゃがいもを一緒に炒め合わせて、塩コショウ、マヨネーズを入れて炒め合わせる。

９、完成！