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大根葉とジャコの減塩ふりかけ
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大根葉とジャコの減塩ふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉とジャコの減塩ふりかけ

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

爽やかさもあるふりかけ。
このレシピの生い立ち
おにぎりに使うふりかけ。
混ぜ混みして、具材を中に詰めると塩分が気になる。
レモン果汁を使って、さっぱり仕上げました。

爽やかさもあるふりかけ。
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おにぎりに使うふりかけ。
混ぜ混みして、具材を中に詰めると塩分が気になる。
レモン果汁を使って、さっぱり仕上げました。

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大根葉とジャコの減塩ふりかけ

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

爽やかさもあるふりかけ。
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おにぎりに使うふりかけ。
混ぜ混みして、具材を中に詰めると塩分が気になる。
レモン果汁を使って、さっぱり仕上げました。

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材料

約15杯分
  • 大根葉 大根1本分
  • じゃこ 大さじ2
  • 鰹節 2.5g
  • 刷りゴマ 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 調味料材料
  • 薄口醤油 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白たし 小さじ1/2
  • 甘糀(無ければハチミツか砂糖) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根葉は、洗ってみじん切りにする。
    フライパンで、から炒りする(中火)。

  2. 2

    ジャコを入れる。

  3. 3

    調味料、鰹節を入れる。
    汁気が無くなるまで、中火で炒める。

  4. 4

    ゴマ油、刷りゴマを入れ炒める。

    パラパラしてきたら出来上がり♪。

コツ・ポイント

焦げないように炒める。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/11/13 00:50に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 大根の葉 はちみつ こうじ かつお節 酒 ゴマ

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