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m豚とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け
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m豚とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け-レシピのメイン写真

m豚とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

玉ねぎ1個がペロリと食べられちゃうレシピです!
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おいしく玉ねぎを食べたくて♪

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 150g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • 貝割れ(飾り用) 適量
  • サラダ油 適量
  • 南蛮酢
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。
    *スライサーを使うと便利♪

  2. 2

    耐熱容器に南蛮酢の調味料を入れてラップをせずに1分加熱し、①の玉ねぎを加えて混ぜる。

    • m豚とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    豚肉は4cm長さに切り、塩こしょうで下味をつけて両面に軽く片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにたっぷりサラダ油をひいて、③の豚肉を両面カリッとするまで焼く。

    • m豚とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに②に加えて混ぜ、仕上げに貝割れを飾る。

    • m豚とたっぷり玉ねぎの南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎは栄養がしっかりとれるように水にさらさず使いますが、熱い漬けタレに入れることで、辛味なく食べられます♪

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2014/11/27 09:03に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

片栗粉 かいわれ 豚薄切り肉 玉ねぎ

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